El 15 de noviembre se llevará a cano en Mérida, Yucatán la premiación a los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, de manera presencial después de dos años.
Chefs, restauranteros, medios de comunicación y gourmets se reunirán en la capital cultural y gastronómica de la región sureste de México.
Este evento culinario celebra la riqueza y diversidad de la cocina latinoamericana. Un programa de eventos exclusivo organizado en todo Mérida, que culminará con la ceremonia de premiación en la noche del 15 de noviembre.
Michelle Fridman, secretaria de Fomento Turístico de Yucatán comentó que a través de la gastronomía han encontrado una extraordinaria forma de representar la identidad y la vasta oferta turística con la que el estado cuenta y a través de esta, llevar la recuperación económica a más personas.
“El turismo gastronómico es un turismo que convive muy bien con todos, independientemente de por qué motivo viaje, los turistas disfrutan de la gastronomía del destino al que van y cada vez que esto sucede, se benéfica una gran cadena de valor, más allá de sólo un restaurante”, agregó la funcionaria.
“Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 es un evento que nos emociona muchísimo, Yucatán tiene una gran tradición culinaria con una herencia milenaria de los mayas, pero también hay una gran escena contemporánea y es lo que queremos mostrar al mundo, que Yucatán está al nivel de las mejores cocinas en el mundo”, recalcó Fridman.
También dio a conocer que, el fin de semana previo al 50 Best, se realizará por primera vez “Sabores de Yucatán”; evento abierto al público, que tiene considerado encuentros gastronómicos, catas, degustaciones, pláticas y máster clases que contará con el talento de grandes e importantes chefs mexicanos.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 refuerzan gastronomía de Yucatán
Valentina Ortiz Monasterio, hizo saber que, tres anuncios especiales de premios precederán al programa en vivo, incluido el Premio a la Mejor Chef Femenina de América Latina el 20 de septiembre, el Premio Icon el 11 de octubre y el Premio American Express One To Watch el 25 de octubre.
Tras el impacto del Covid-19 en el sector de restaurantes de la región, celebrará más restaurantes que nunca con el anuncio de la lista inaugural de los restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 en América Latina.
La lista 51-100 se dará a conocer el 3 de noviembre, poniendo un merecido protagonismo sobre un mayor número de establecimientos de hospedaje y las diversas culturas culinarias de la región.
“El hecho de que la celebración de este encuentro se lleve a cabo en Yucatán es una increíble noticia, por varias razones, no pudo haber llegado a mejores manos y mejores anfitriones, con una cocina tan rica, variada y llena de cultura como es la yucateca, pero además con un impulso a esta visión de que es la cocina y la cadena de valor que hay detrás del restaurante “, agregó Valentina Ortiz.
Vale la pena recordar que, el Año de la Gastronomía Yucateca, también considera la Aplicación de la Política Gastronómica de Yucatán 2022 que se firmó en el marco del TTM 2021, el plan de trabajo sobre este segmento incluye el refrendo del convenio de colaboración “Embajadores gastronómicos de Yucatán”, la vinculación de Municipios y otras dependencias de Gobierno, así como con Organismos Internacionales como la OMT, Laboratorio Turístico Gastronómico (IICA), y Aspen Institute.
Además de las actividades de promoción que se realicen para el posicionamiento de Yucatán en el marco de esta campaña, se llevan a cabo presentaciones en Ferias y eventos fuera del estado, como fue la presentación de Yucatán en la Feria Nacional de San Marcos o el concurso mundial de Bruselas, hasta la realización de festivales, encuentros y eventos especiales en el Estado, entre los que se encuentra un Festival de Gastronomía Contemporánea, Yucatán for peace, un Encuentro de cocina tradicional, el Hokol Vuh, la Feria de Turismo y gastronomía y el Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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