Aeroméxico Cargo incorporó su primera cámara de congelación en el almacén doméstico de la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM), con el objetivo de ampliar su capacidad para el manejo de mercancías que requieren temperatura controlada. También, la nueva infraestructura cuenta con una capacidad de 100 metros cúbicos y puede operar a temperaturas de hasta -30 °C.
Por otro lado, la empresa informó que esta instalación forma parte de su estrategia para fortalecer la infraestructura operativa en su principal centro de operaciones y responder al crecimiento de la demanda de productos perecederos que requieren mantener la cadena de frío durante el transporte.
Aeroméxico Cargo amplía su capacidad para productos con temperatura controlada
Además, la nueva cámara permitirá almacenar mercancías durante los tiempos de conexión en el AICM, lo que facilitará el manejo logístico de productos que requieren condiciones específicas de conservación.
Asimismo, Aeroméxico Cargo señaló que esta infraestructura contribuirá a mantener la continuidad de la cadena de frío durante el traslado de mercancías perecederas, especialmente aquellas vinculadas con la industria alimentaria.
También, la compañía destacó que el control de temperatura resulta un factor clave para preservar la calidad de los productos durante las distintas etapas del transporte aéreo.
Productos que podrá resguardar la nueva infraestructura
Entre los principales productos que podrán almacenarse en la nueva cámara de congelación destacan:
- Carne congelada, con requerimientos de -18 °C o menos.
- Mariscos y pescados, con temperaturas de conservación entre -18 °C y -25 °C.
- Pan congelado para almacenamiento comercial, con temperaturas de -18 °C o inferiores.
- Pan ultracongelado, con requerimientos de entre -25 °C y -30 °C.
Aeroméxico Cargo refuerza la cadena de frío en el AICM
Además, la empresa indicó que las cámaras de congelación desempeñan un papel relevante dentro de la logística de carga aérea internacional debido a que facilitan el cumplimiento de normativas y contribuyen a mejorar la eficiencia operativa.
De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), más del 13% de los alimentos producidos en el mundo se pierde antes de llegar al consumidor. En este contexto, la infraestructura especializada para la cadena de frío adquiere relevancia dentro de las operaciones logísticas globales.
Por otra parte, Aeroméxico Cargo informó que actualmente opera un promedio de 450 vuelos diarios destinados al traslado de mercancías, una red que respalda la distribución de productos en diferentes mercados nacionales e internacionales.
¿Qué significa esta nueva instalación?
La cámara de congelación de Aeroméxico Cargo permite almacenar mercancías a temperaturas de hasta -30 °C durante las conexiones de carga en el AICM.
Según la compañía, esta infraestructura fortalece la capacidad logística para atender productos perecederos y mantener la cadena de frío durante el transporte aéreo.
Cifras en síntesis
- Capacidad de la cámara: 100 metros cúbicos.
- Temperatura máxima de operación: -30 °C.
- Temperatura para carne congelada: -18 °C o menor.
- Temperatura para mariscos y pescados: entre -18 °C y -25 °C.
- Temperatura para pan ultracongelado: entre -25 °C y -30 °C.
- Vuelos de carga operados diariamente: 450.
- Alimentos que se pierden antes del consumidor a nivel mundial: más de 13%.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
