La Embajada de Francia en México ha deslumbrado a los amantes de la gastronomía con la presentación de «Francia un destino gastronómico que se saborea todo el año».
Durante este evento, Guillaume Gomez, embajador de la gastronomía francesa designado por el presidente de Francia Emmanuel Macron, compartió su pasión por la cocina y su compromiso con la promoción de la rica tradición culinaria de su país.
Conexión de sabores y valores: un vínculo México-Francia
En el encuentro, Mélanie Belin, directora de Atout France en México, presentó al embajador de la gastronomía francesa, destacando la importancia de unir a México y Francia a través de sus reconocidos platillos.
Guillaume Gomez, representante personal del presidente Emmanuel Macron para la difusión de la gastronomía francesa, subrayó la conexión profunda entre ambas naciones a través de la comida. «Francia un destino gastronómico» es más que una etiqueta; es un reflejo de nuestros valores.
La gastronomía no solo satisface el paladar, sino que también responde a cuestiones globales como la salud pública, el respeto al medio ambiente y el bienestar de las personas”, señaló Gomez.
Turismo, Gastronomía y Juegos Olímpicos: una tríada inigualable
Francia, reconocida como el primer destino turístico del mundo en volumen, espera recibir a 80 millones de visitantes en 2023.
Sorprendentemente, un tercio de estos viajeros menciona el vino y la gastronomía como sus principales motivaciones para explorar el país.
Los vinos franceses, como los de Burdeos, Champaña y Borgoña, son embajadores de sus territorios.
La riqueza gastronómica de Francia se despliega durante todas las estaciones.
Desde el frescor del melón y el melocotón en verano hasta la robustez de la col y la calabaza en invierno, la cocina francesa se adapta a los productos de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria diversa y deliciosa.
No podemos pasar por alto los próximos Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024, donde la gastronomía será protagonista.
La introducción de menús vegetarianos, diseñados para reducir las emisiones de CO2, demuestra el compromiso de Francia con la sostenibilidad y la innovación en la alimentación.
Guillaume Gomez: Embajador de la Gastronomía Francesa en México
El carismático chef Guillaume Gomez, designado Embajador de la Gastronomía Francesa por el presidente Emmanuel Macron, ha llegado a México en una misión que va más allá de la cocina.
Su labor como embajador incluye fortalecer vínculos a través de la gastronomía, el turismo y compromisos sociales y medioambientales.
A diferencia de los chefs convencionales, Gomez, también representante personal del presidente francés para la alimentación y la gastronomía, lleva la diplomacia a la mesa.
Viaja continuamente, tejiendo relaciones y promoviendo los valores culturales y turísticos de Francia.
Su misión va al ritmo de la próxima edición de los Juegos Olímpicos, que pondrán a la gastronomía francesa en el centro de la escena internacional.
El chef Gomez no solo busca fortalecer la relación entre Francia y México a través de la gastronomía, sino que también aborda cuestiones humanitarias y altruistas.
Su enfoque va más allá de la cocina, trabajando con empresarios para desarrollar programas de apoyo a comunidades y sectores de la sociedad que requieren un impulso en educación, alimentación y progreso.
«Francia un destino gastronómico» no es solo una etiqueta, es una invitación a explorar la riqueza culinaria de un país que va más allá de sus fronteras.
Con Guillaume Gomez liderando la carga, la gastronomía francesa se convierte en un puente que une a las naciones, celebra la diversidad de sabores y promueve un enfoque sostenible hacia la alimentación y el turismo.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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