Del 12 al 19 de octubre, Nayarit Vallarta Gastronómica 2025 convertirá a Riviera Nayarit y Puerto Vallarta en el destino imperdible para los amantes de la alta cocina. Durante una semana, este festival reunirá a chefs Estrella Michelin, mixólogos reconocidos, expertos internacionales y marcas de prestigio, consolidándose como el evento gastronómico más esperado de Latinoamérica.
Consuelo Elipe y Carlos Elizondo Directores del evento en rueda de prensa en CDMX compartieron detalles.
Indice
Nayarit Vallarta Gastronómica: 17 años de historia e innovación
Desde hace 17 ediciones, Nayarit Vallarta Gastronómica ha sido un referente de la gastronomía mundial. Este encuentro anual no solo presenta lo mejor de la cocina internacional, sino que también crea un espacio de aprendizaje, inspiración y networking para profesionales, estudiantes y amantes del buen comer.
El lema de 2025, “Conectando Mentes, Conectando Almas”, resume la esencia de un evento que combina creatividad, identidad cultural y vanguardia culinaria.
Chefs Michelin y figuras internacionales en Nayarit Vallarta Gastronómica 2025
La edición 2025 tendrá un cartel de lujo encabezado por Nacho Manzano, el chef español con tres Estrellas Michelin gracias a su restaurante Casa Marcial.
Entre los nombres que debutan en Nayarit Vallarta Gastronómica destacan:
- Janaina Torres (Brasil), Mejor Chef Femenina 2024 según The World’s 50 Best Restaurants.
- Heinz Wuth (Chile), creador del proyecto Ciencia y Cocina.
España estará presente con Miguel Ángel de la Cruz (2 Estrellas Michelin), Kisco García (1 Estrella, restaurante Choco, Córdoba) y Rubén Sánchez (1 Estrella, Epílogo).
La República Dominicana brillará con Inés Páez Nin, junto a Francis Peña y Rodolfo García.
Por México, destacan Carlos Gaytán con sus restaurantes Tzuco en Chicago y Há en Xcaret, además de Mario Hernández, que consiguió una Estrella Michelin por segundo año consecutivo para la taquería El Califa de León en CDMX.
Los sabores de Nayarit y Jalisco tendrán protagonismo especial, resaltando ingredientes locales que refuerzan la identidad regional.
Congreso, talleres y experiencias únicas
El congreso central de Nayarit Vallarta Gastronómica 2025 se celebrará el 13 y 14 de octubre en el Hotel Paradise Village. Los asistentes podrán disfrutar de:
- Showcookings en vivo con chefs de talla mundial.
- Catas premium de vinos y destilados.
- Talleres gourmet sobre tendencias emergentes.
- Zona Expo con estados invitados y marcas de prestigio.
- Conferencias magistrales de especialistas.
- Zona Proinox con cocina de humo y activaciones de grill.
- Networking empresarial y happenings sorpresa.
Estas actividades convierten a Nayarit Vallarta Gastronómica en un espacio donde la formación académica y la experiencia sensorial se entrelazan.
Entrevista con Carlos Elizondo Director Nayarit Vallarta Gastronómica
Cenas exclusivas y eventos privados
Uno de los grandes atractivos son las cenas temáticas de Nayarit Vallarta Gastronómica 2025, que se realizarán cada noche en escenarios de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta:
- 12 de octubre: Welcome Chefs & Sponsor Coctel VIP – Paradise Village.
- 13 de octubre: Cena de Embajadores – Hotel Villa Premiere.
- 14 de octubre: Gran Cena de Gala Maridaje – Paradise Village.
- 15 de octubre: Cena al estilo Jalisco – Sheraton Buganvilias.
- 16 de octubre: Cena en La Tosca – barrio Versailles.
- 17 de octubre: Cena Meet Meat con el chef Ángel Vázquez (Intro, Puebla).
- 18 de octubre: Clausura en Restaurante Taormina, Marival Plaza.
- 19 de octubre: Exclusive Experience en Proyecto Nebulosa, Sierra Madre de Jalisco.
Cada experiencia permitirá convivir con chefs y mixólogos en entornos íntimos, disfrutando propuestas culinarias de talla internacional.
Bahía de Banderas: escenario de lujo para la gastronomía
Además de su oferta culinaria, Nayarit Vallarta Gastronómica brinda la oportunidad de descubrir la belleza natural y cultural de Bahía de Banderas, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, destinos que se consolidan como escenarios predilectos para el turismo de lujo y el turismo gastronómico en México.
Nayarit Vallarta Gastronómica 2025: el evento gastronómico más esperado
Con la participación de chefs Michelin, mixólogos de prestigio, marcas líderes y un programa lleno de actividades inmersivas, Nayarit Vallarta Gastronómica 2025 confirma su posición como el evento gastronómico más importante de Latinoamérica.
La cita es del 12 al 19 de octubre en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta.
Más información en www.vallartanayaritgastronomica.com.mx.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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