La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, inició los trabajos de planeación del Tianguis Turístico México 2027 con un recorrido técnico por el Centro Expositor y de Convenciones Puebla, donde revisó las condiciones operativas, logísticas y de infraestructura del recinto que albergará el encuentro turístico más importante del país.
Tianguis Turístico México 2027 comienza su etapa de planeación
Durante la visita, Josefina Rodríguez Zamora y la secretaria de Turismo de Puebla, Carla López-Malo Villalón, evaluaron la infraestructura, la conectividad y la accesibilidad del Centro Expositor y de Convenciones Puebla.
Además, revisaron los espacios destinados a la exposición comercial, las citas de negocios, la ceremonia inaugural, las conferencias y las actividades complementarias previstas para el Tianguis Turístico México 2027.
«Hoy iniciamos una nueva etapa rumbo al Tianguis Turístico México 2027. Puebla cuenta con la infraestructura, la conectividad, la riqueza cultural y gastronómica, así como con el talento de su gente para recibir al evento más importante del turismo nacional», expresó Josefina Rodríguez Zamora.
La secretaria señaló que el Tianguis Turístico representa la principal plataforma de promoción y comercialización de los destinos del país, al reunir compradores nacionales e internacionales, empresas, prestadores de servicios turísticos y autoridades de los tres órdenes de gobierno.
Tianguis Turístico México 2027 llega en un contexto de crecimiento turístico en Puebla
Asimismo, Josefina Rodríguez Zamora afirmó que el comportamiento del turismo en Puebla respalda la realización del Tianguis Turístico México 2027.
De enero a mayo de 2026, el estado recibió 7 millones 151 mil 710 visitantes, cifra que representa un incremento de 1.5 % respecto al mismo periodo del año anterior.
Además, la actividad turística generó una derrama económica de 8 mil 275 millones de pesos, equivalente a un crecimiento de 3.7 %, según informó la Secretaría de Turismo.
Durante el recorrido técnico, las autoridades supervisaron las áreas destinadas al montaje de stands, los salones para citas de negocios, los espacios para conferencias y ceremonia inaugural, así como los accesos, estacionamientos y la operación logística del recinto.
Temporada de Chiles en Nogada 2026 prevé vender más de 4.4 millones de platillos
Como parte de la gira de trabajo, Miguel Aguiñiga Rodríguez, titular de la Unidad de Innovación, Sustentabilidad y Profesionalización Turística, inauguró junto con Carla López-Malo Villalón la temporada de Chiles en Nogada 2026.
Durante el acto, Aguiñiga Rodríguez destacó el papel de la gastronomía mexicana como uno de los principales atractivos turísticos del país y reconoció el trabajo de quienes preservan las tradiciones culinarias.
«La gastronomía mexicana es uno de los mejores promotores de nuestro país en el mundo. Hoy el Chile en Nogada representa nuestros colores, nuestros sabores y las tradiciones que en México se conservan. Celebramos que esta temporada no solamente se traduzca en un gran platillo, sino en beneficios para miles de familias y para toda la cadena productiva que impulsa el desarrollo de comunidades y ciudades enteras», señaló Miguel Aguiñiga Rodríguez.
Por su parte, Carla López-Malo Villalón informó que la temporada se desarrollará de julio a mediados de septiembre.
Además, indicó que se prevé la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada, con una derrama económica superior a 2 mil millones de pesos.
La funcionaria añadió que la cadena productiva involucra a más de 220 unidades de producción familiar, 70 cocinas tradicionales distribuidas en 11 municipios y más de 2 mil establecimientos en el estado.
Asimismo, explicó que municipios como Calpan y San Nicolás de los Ranchos ofrecerán experiencias turísticas relacionadas con la producción de ingredientes y talleres gastronómicos.
«El Chile en Nogada no solamente es un platillo, es tradición viva poblana. Detrás de cada receta hay familias, comunidades y generaciones que conservan este legado y lo comparten con las y los visitantes de México y del mundo», afirmó Carla López-Malo Villalón.
¿Qué es el Tianguis Turístico México 2027?
El Tianguis Turístico México 2027 reunirá a compradores nacionales e internacionales, prestadores de servicios, empresas del sector y autoridades para promover y comercializar los destinos turísticos del país, de acuerdo con la Secretaría de Turismo.
Cifras en síntesis
- 7 millones 151 mil 710 visitantes recibió Puebla entre enero y mayo de 2026.
- 8 mil 275 millones de pesos de derrama económica.
- Crecimiento de 1.5 % en visitantes.
- Incremento de 3.7 % en derrama económica.
- Venta estimada de 4 millones 450 mil chiles en nogada.
- Derrama económica prevista superior a 2 mil millones de pesos.
- Más de 220 unidades de producción familiar.
- 70 cocinas tradicionales.
- 11 municipios participantes.
- Más de 2 mil establecimientos involucrados.
El Tianguis Turístico México 2027 inició su etapa de planeación con un recorrido técnico por el Centro Expositor y de Convenciones Puebla, informó la Secretaría de Turismo.
La temporada de Chiles en Nogada 2026 prevé vender 4 millones 450 mil platillos y generar una derrama económica superior a 2 mil millones de pesos, de acuerdo con la Secretaría de Turismo de Puebla.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
