El sector turístico mexicano continúa adaptándose a nuevos modelos educativos. La alianza entre Iberostar y CONALEP muestra un avance en la vinculación entre instituciones académicas y empresas hoteleras.
Durante el primer semestre de 2025, 100 jóvenes egresaron del bachillerato con formación profesional dual en Playa del Carmen. Este modelo combinó contenidos teóricos con experiencia práctica en hoteles de Iberostar.
Además, esta colaboración se formalizó en un acuerdo nacional firmado en 2024. El objetivo fue implementar el programa en los 32 estados, enfocándose en certificar competencias técnicas y abrir espacios profesionales.
Por ello, en el Teatro de la Ciudad de Playa del Carmen se realizó la ceremonia de entrega de diplomas. Participaron estudiantes del CONALEP Playa del Carmen, quienes concluyeron su etapa formativa en diversas áreas operativas de hoteles Iberostar.
En esta generación, 75 jóvenes realizaron su formación en Iberostar Complejo Playa Paraíso. En paralelo, otros 25 se integraron a Iberostar Waves Tucán e Iberostar Waves Quetzal.
Asimismo, las áreas de capacitación incluyeron alimentos y bebidas, cocina, animación, eventos, spa, ama de llaves, Star Camp, departamento de 3R, recursos humanos, mantenimiento, administración y sistemas.
Cabe mencionar que esta alianza local comenzó hace cinco años, consolidándose ahora con un marco nacional. Iberostar y CONALEP buscan ampliar sus alcances a más planteles y destinos turísticos.
Durante el evento, Stephanie Johana Cabrera Domínguez compartió su experiencia. La estudiante de Administración desarrolló su formación en Recursos Humanos y destacó su integración en equipos multidisciplinarios.
Posteriormente, expresó que pudo rotar por diversos departamentos. Ello le permitió conocer la operación interna del hotel y generar interés por el sector.
Por su parte, Magda Flores, Directora de Recursos Humanos de Iberostar en México, subrayó el acompañamiento ofrecido por tutores. Un equipo de 30 colaboradores guió a los estudiantes durante toda su formación práctica.
De igual forma, Flores explicó que este acompañamiento distingue al modelo implementado. Cada tutor posee experiencia operativa, lo que fortalece el aprendizaje de los jóvenes desde una perspectiva real.
También señaló que los estudiantes inician un plan de carrera dentro de una empresa global. Desarrollan competencias técnicas y habilidades blandas mientras se integran a una estructura organizacional activa.
Además, se confirmó la continuidad del programa. La generación 2025-2026 comenzará su formación dual en agosto. Serán 112 estudiantes, distribuidos entre dos complejos hoteleros.
Acuerdo entre Iberostar y CONALEP
En detalle, 71 alumnos serán asignados al Complejo Iberostar Playa Paraíso. Mientras tanto, 41 formarán parte de Iberostar Waves Tucán e Iberostar Waves Quetzal.
Con ello, Iberostar y CONALEP buscan consolidar su modelo educativo en la región. El enfoque sigue centrado en vincular el aula con la práctica profesional.
Durante la ceremonia de graduación, también asistieron autoridades educativas y legislativas del estado. Su presencia reafirmó el respaldo institucional a este modelo de formación técnica.
Entre los asistentes figuró Yamili Domínguez Chan, Subdirectora de Educación. También participó la diputada Lilia Inés Mis Martínez, representante del Congreso de Quintana Roo.
Además, asistió Aníbal Montalvo Pérez, Director General de CONALEP Quintana Roo. Se sumó Randy Joel Estrada Campos, Director Técnico Académico de la Dirección General de CONALEP.
Igualmente estuvo Onocífero Paredes, representante de la Secretaría de Educación en Quintana Roo. El director del plantel anfitrión, Alfredo Adonay Núñez Cantú, también formó parte del presidium.
Durante su intervención, los representantes resaltaron la importancia del trabajo conjunto entre sector educativo y privado. Subrayaron que el modelo dual permite responder a las demandas reales del turismo en México.
Sin embargo, el impacto a largo plazo de este tipo de alianzas todavía se encuentra en fase de evaluación. Aunque los resultados inmediatos muestran una alta participación, no se han publicado estudios sobre la inserción laboral de los egresados.
Por lo tanto, aún quedan preguntas pendientes sobre la efectividad del modelo dual a nivel nacional. Será necesario dar seguimiento a las generaciones futuras para medir resultados en empleabilidad y retención.
No obstante, Iberostar y CONALEP han establecido una hoja de ruta con continuidad. El incremento de estudiantes inscritos refleja una aceptación institucional del modelo implementado.
En este contexto, el programa dual representa una estrategia educativa vinculada a las necesidades del turismo. La combinación entre teoría y práctica genera perfiles laborales adaptados a entornos dinámicos.
La implementación del modelo de formación profesional dual seguirá ampliándose. La próxima generación ya tiene asignaciones definidas en los complejos turísticos.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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