OpenTable publicó su lista anual de los 50 mejores restaurantes de 2024, seleccionados a partir de reseñas de comensales. Además, se presentaron las tendencias gastronómicas que ganaron impulso este año y seguirán en 2025.
Indice
Tendencias destacadas en 2024
Durante 2024, las reservaciones de restaurantes en México aumentaron un 8% interanual. Además, las comidas fuera de casa crecieron un 14% respecto al año anterior, impulsadas por las siguientes tendencias:
Reservaciones grupales en aumento
Las reuniones en grupo crecieron significativamente. Las reservaciones para grupos de más de seis personas aumentaron un 14%, mientras que las mesas para cinco comensales incrementaron un 15%.
El 78% de los mexicanos encuestados señaló que disfrutan compartir comida en restaurantes con familiares y amigos.
Experiencias gastronómicas como prioridad
Los comensales mostraron preferencia por experiencias culinarias como menús degustación y clases de cocina. Las reservaciones para estas actividades crecieron un 57% año contra año.
Para 2025, el 77% de los encuestados planea participar en más experiencias gastronómicas.
Celebraciones en restaurantes
Los cumpleaños representaron la principal ocasión para salir a comer. El 78% de los encuestados elige restaurantes para celebrar momentos especiales, mientras que el 80% lo hace específicamente para festejar cumpleaños.
Estas tendencias reflejan el optimismo hacia salir a comer en 2025, ya que el 78% de los encuestados planea visitar más restaurantes que en 2024.
Consejos para disfrutar de restaurantes en grupo
- Reservar con anticipación: Confirma la disponibilidad para grupos grandes.
- Llegar puntualmente: La puntualidad mejora la experiencia para todos.
- Optar por experiencias prepagadas: Facilita la organización de pagos al dividir la cuenta.
Entre las experiencias más populares en OpenTable destacan cenas con espectáculo (48%), menús degustación (41%), cenas con música en vivo (29%) y brunch ilimitado (25%).
Lista de los 50 mejores restaurantes de OpenTable
La lista de los 50 mejores restaurantes de OpenTable se basa en más de 350,000 reseñas y métricas como calificaciones y reservaciones anticipadas. A continuación, se destacan los establecimientos seleccionados:
Baja California
- Animalón
- BRUMA Wine Garden
- Fauna
Baja California Sur
- Acre Restaurant & Cocktail Bar
- Carbón Cabrón
- Cocina del Mar de Esperanza Resort
- Manta at The Cape a Thompson Hotel
- Nobu Los Cabos
- Torote Restaurant
- YAYA de Chileno Bay Resort & Residences
Cancún y Riviera Maya
- ARCA
- Ryoshi
- Toro at St. Regis Kanai Resort
Ciudad de México
- BOTÁNICO
- Cabanna – Polanco
- Costa Guadiana
- Contramar
- Entremar
- Esquina Común
- Handshake Speakeasy
- Hanky Panky Cocktail Bar
- Ling Ling México
- La Barra de Fran
- La Taberna del León
- Máximo
- Maza Bistrot
- Meroma
- Pargot
Guanajuato
- Tostevére
Guadalajara
- Casa Kiiro
- Juniko
- Kasuga
- La Matera
- La Tequila – Avenida México
Monterrey y San Pedro Garza García
- Bardot / Libertad / Chino Latino
- Campomar – Arboleda Mty
- Cantinetta
- EDÉN FLOR Y CAFÉ
- Gallo 71
- Hotaru – Monterrey
- La Nacional San Jerónimo
- Pangea
- Señora Tanaka
- Zatziki – Monterrey
Puerto Vallarta
- Cafe des Artistes
- La Cappella Italian Cuisine
- La Madalena
- The Iguana Restaurant & Tequila Bar
- Trattoria Toscana Mia
- Zicatela, Cocina de México
Perspectivas para 2025
Las tendencias en torno a los 50 mejores restaurantes y las experiencias grupales continuarán fortaleciéndose. OpenTable ofrece guías y herramientas para planificar cenas y explorar opciones en su aplicación. Estas iniciativas facilitan disfrutar de la creciente oferta gastronómica en todo México.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.