Querétaro y Valladolid, España, consolidaron su colaboración en la promoción de la gastronomía y el turismo durante la XX Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VIII Campeonato Mundial de Tapas.
En este evento, Querétaro destacó como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, título otorgado por la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR).
Este nombramiento subraya el papel de Querétaro en la proyección internacional de la gastronomía.
Querétaro y Valladolid impulsan nuevos eventos
En 2025, Querétaro será nuevamente sede del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México.
Este evento busca posicionar al estado como referente en turismo gastronómico y conectar culturas a través de la cocina.
En septiembre pasado, Querétaro fue anfitrión del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del Primer Concurso de Tapas de Las Américas.
Los ganadores representaron a México y América en Valladolid, destacando a Jordi Casas Castelán de Guanajuato y a representantes de Canadá, Ecuador y Estados Unidos.
Ganadores en Valladolid 2024
El XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2024 premió a Íñigo Tizón Dilis, del Bar Gran Sol de Hondarribia, con el primer lugar por su tapa «Los lunes al sol».
Este reconocimiento incluyó un trofeo y un premio económico de 10,000 euros.
El segundo lugar lo obtuvo Javier González García, de Los Zagales en Valladolid, con su tapa «Kojaz», recibiendo un trofeo y 5,000 euros.
El tercer puesto fue para Aitor Martínez Ros, de Can Ros en Castellón, por su tapa «Falso Nigiri del Mediterráneo», que le valió 2,500 euros y un trofeo.
En el VIII Campeonato Mundial de Tapas, Teo Rodríguez, de España, ganó el primer lugar con su tapa «Pucela Roll».
El segundo lugar fue para Ludovic Cruz Mangel, de Francia, por su tapa «Edén», y el tercero para Alfonso Rodríguez, de Indonesia, con su tapa «Sincretismo».
Relevancia de Querétaro y Valladolid en la gastronomía
Con estos eventos, Querétaro y Valladolid destacan como destinos clave en el turismo gastronómico, promoviendo la creatividad y el intercambio cultural a través de la cocina.
La colaboración entre Querétaro y Valladolid continuará fortaleciendo su impacto en la gastronomía y su atractivo para visitantes que buscan experiencias culinarias únicas
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.