Viajar por la ruta del café en Puerto Rico es conocer que en ese país se produce uno de los mejores cafés del mundo.
Los hechos históricos, lo respaldan, ya que a finales del siglo XlX, el principal producto de exportación de la Isla era su café gourmet y sí, algunas haciendas y lugares conservan los recibos y cartas que lo demuestran.
Así que, si eres amante del café y quieres llevar más allá tu conocimiento sobre esta popular bebida y su historia al siguiente nivel, una visita de 4 días a la región de las montañas centrales y hacer la ruta del café en Puerto Rico serán las perfectas vacaciones.
Día uno: La ruta del café en Puerto Rico inicia en Ponce
Ya sea que hagas un road trip desde San Juan o vueles directamente a Ponce a través del aeropuerto La Mercedita, dirige tu GPS a la Hacienda Pomarrosa, tu primera parada en este viaje ideal para los amantes del café. Esta hacienda transformada en bed & breakfast es el punto de partida perfecto para tu escapada a la Isla.
Esta gema escondida en las montañas de Ponce, los pueblos y la hacienda están rodeados por la naturaleza y ofrecen un recorrido único por la plantación de café, una visión del proceso de recolección y molienda, asimismo como la degustación del delicioso café que allí se sirve.
Tendrás días para regresar y pasear por la finca, así que embárcate al centro de Ponce donde podrás beber un delicioso café mientras capturas fotos épicas para tu Instagram en los lugares de moda.
Tómate un tiempo para pasear por la Plaza de las Delicias, donde notarás algunos art deco de 1900 que sirven de contexto a una de las ciudades más culturales de ruta del café en Puerto Rico.
Después, camina hasta el Fox Hotel y disfruta de una taza de café en el interior de Coffee House o abre tu paso a Melao, la panadería local en Ponce Plaza Hotel justo al otro lado de la calle. Finalmente, haz una parada en Café Don Bistro, un poco más al sur para disfrutar de un café ecléctico.
Día 2: Café perfecto en las montañas
Pronto aprenderás que la magia del café se encuentra en las montañas, por lo que debes dirigirte a Jayuya, hogar de múltiples haciendas de café y de una de las marcas más antiguas de café puertoriqueño.
Durante más de 40 años, la Hacienda Tres Picachos ha estado liderada por la misma familia, ofreciendo esa sensación tradicional de campo.
En la ruta del café en Puerto Rico por la hacienda, puedes reservar una visita, observarás un inmenso molino de agua, muebles antiguos y un pequeño museo lleno de artefactos Taínos encontrados en lugares arqueológicos del pueblo. Sí, este es el lugar perfecto para traer a tu familia o ir por tu cuenta, para vivir una auténtica experiencia rural.
Día 3: El verdadero café real de papas y reyes
La ruta del café en Puerto Rico tiene los recibos de royal café y están resguardadas en Ciales. Aquí podrás comenzar tu día con un paseo para disfrutar de las hipnotizantes vistas del Río Grande de Manatí mientras tomas un café en Aromas D’ Café con vistas a lo que fue una plaza ceremonial Taíno.
Una vez que termines tu café, adéntrate en el pueblo donde pasarás por la Iglesia con más vidrieras de ruta del café en Puerto Rico.
El lugar en sí es una pieza de arte llena de historia y cultura. Y justo al final de la calle, se encuentra el Museo del Café, el lugar que atesora las historias más auténticas sobre la influencia del café de Puerto Rico en el mundo.
El pequeño museo y las tiendas de café son la perfecta combinación entre la vida del campo y las tiendas modernas de hoy en día. Recorre las instalaciones mientras contemplas todas las cartas de reyes y mandatarios solicitando precisamente el café de la Isla, incluso podrás ver los recibos del Vaticano cuando compraron el “elixir de la vida”.
Día cuatro: Antes de bajar de la montaña un buen café
Antes de terminar la ruta del café en Puerto Rico, haz una parada en Coffee at the View en Carolina o Loíza para otra auténtica taza de café desde las montañas hasta la ciudad. Otras paradas imperdibles antes de irte incluyen La Estación, Puerto Rico Café Colao y Don Juan, donde también puedes comprar granos de café para llevarte a casa y recordar este recorrido cafetero por la isla.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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