El 30 Festival Gourmet Internacional se realizará del 13 al 23 de noviembre de 2025 en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit con la participación de chefs nacionales e internacionales.
En esta edición se integran 27 restaurantes y 30 chefs invitados que diseñarán menús especiales, con el objetivo de conmemorar las tres décadas de continuidad del encuentro gastronómico.
Asimismo, Thierry Blouet, presidente del festival y propietario del grupo Café des Artistes, recordó que en 30 años más de 900 chefs han formado parte del evento.
Por lo tanto, el programa incluye la Gran Inauguración en TierraLuna Gardens, con la participación de más de 60 cocineros, música y propuestas gastronómicas durante la primera noche.
Además, se desarrollarán los Safaris Gourmet en Puerto Vallarta, Punta de Mita y Costa Sur, recorridos que conectarán a los asistentes con la cocina de distintos restaurantes y chefs invitados.
El festival contempla también la Gran Fiesta del Vino, un Chef’s Talk Show, la Noche de Estrellas en Café des Artistes y la Noche del Mar en Almar Resort dirigida a la comunidad LGBT.
Igualmente, la clausura tendrá lugar con un Picnic bajo las Parotas en Tepic, donde se rendirá homenaje a la cocina de origen y al producto local de la región.
30 años de historia y reconocimiento
Durante estas tres décadas, el 30 Festival Gourmet Internacional ha contado con la participación acumulada de más de 600 chefs invitados y locales en diferentes sedes del Pacífico mexicano.
De hecho, los organizadores agradecieron a los talentos culinarios que han consolidado el evento, al señalar que cada edición permitió construir un puente entre culturas y promover la innovación gastronómica.
También se reconoció la participación de los restaurantes sede, considerados el pilar de la celebración, al abrir sus espacios para colaborar con chefs visitantes y ofrecer menús diseñados para la ocasión.
Por lo tanto, el comité organizador destacó que cada establecimiento representa la esencia del festival, aportando identidad, creatividad y continuidad a lo largo de tres décadas de existencia.
Igualmente, los patrocinadores fueron reconocidos por su apoyo financiero, lo que posibilita la realización de actividades, la logística y la vinculación entre cocineros, restaurantes y público asistente.
En entrevista, Thierry Blouet explicó que el festival ofrece múltiples opciones, ya que cada visitante decide con qué chef compartir la experiencia y cuánto invertir en su participación.
Añadió que además de cenas, se incluyen actividades paralelas como mesas de chefs, picnics y eventos académicos en universidades para involucrar a estudiantes en la formación gastronómica.
Asimismo, resaltó que el festival no se limita a una especialidad culinaria, sino que se orienta a presentar propuestas de comida internacional y a destacar el buen comer como principio central.
Impacto regional y proyecciones
El 30 Festival Gourmet Internacional busca mantener la relevancia alcanzada durante tres décadas en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, consolidando la región como un destino gastronómico.
El evento plantea un impacto económico para restaurantes, hoteles, casas productoras, banqueteros y espacios culturales, al atraer visitantes interesados en experiencias culinarias y turísticas.
Además, la dinámica del festival se adapta a las nuevas tendencias gastronómicas, incorporando actividades temáticas que diversifican la oferta para diferentes segmentos de público.
Por ejemplo, el programa contempla experiencias vinculadas con vinos, destilados locales, inclusión y actividades al aire libre, con el fin de ampliar la conexión entre cocina, cultura y turismo.
No obstante, la sostenibilidad del festival depende de mantener el interés de visitantes y patrocinadores, ya que el costo de eventos especiales representa un factor decisivo para su crecimiento futuro.
La edición número 30 del Festival Gourmet Internacional busca reforzar el posicionamiento de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic como escenarios gastronómicos internacionales, en un entorno cada vez más competitivo para este tipo de celebraciones.
Más info en el sitio oficial
Desde hace 15 años me he dedicado al periodismo turístico. Entusiasta de los viajes, la gastronomía, los deportes, comunicólogo de profesión, siempre motivado por descubrir nuevos lugares, sus costumbres y tradiciones.
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