Yucatán recibió el reconocimiento como entidad con la mejor promoción gastronómica y turística en la primera edición de los Premios Gastrolab 2025, organizados por El Heraldo Media Group.
El galardón fue otorgado al Gobierno del Renacimiento Maya, encabezado por el Gobernador Joaquín Díaz Mena, por su trabajo de posicionamiento en el ámbito nacional e internacional.
Durante el evento, realizado en la Ciudad de México, se contó con la presencia de la Secretaria de Turismo del Gobierno Federal, Josefina Rodríguez Zamora, como invitada principal del sector institucional.
Asimismo, en representación del gobernador, el Secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, acudió a recibir el reconocimiento frente a representantes de la industria culinaria.
El evento reunió a exponentes de todo el país con el objetivo de promover sostenibilidad, diversidad gastronómica, participación comunitaria y educación en el sector.
Además, la ceremonia destacó la trayectoria de profesionales que, desde sus respectivos territorios, generan impacto en la gastronomía nacional e iberoamericana.
Yucatán como “Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina”
Por otro lado, este premio se suma al reciente nombramiento de Yucatán como “Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina”, recibido por Díaz Mena en enero durante FITUR 2025.
Dicho nombramiento ocurrió en Madrid, España, en el contexto de una de las ferias más relevantes del turismo a escala global, donde se agrupan actores institucionales y privados.
En este sentido, la noche del 2 de abril, el estado fue premiado específicamente en la categoría de “Estado con Mejor Promoción Gastronómica y Turística”.
También se destacó que este galardón reconoce no solo la creatividad culinaria, sino la inversión estatal en programas de promoción, investigación y salvaguarda de la cocina regional.
En esta categoría compitieron también Oaxaca, Puebla y la Ciudad de México, entidades con antecedentes en políticas de impulso gastronómico y patrimonial.
Sin embargo, Yucatán recibió el premio por decisión de un jurado convocado por El Heraldo Media Group, sin que se hiciera público el proceso de evaluación ni los criterios de selección.
Cabe señalar que también se otorgó el reconocimiento “Embajador de su Tierra” al chef yucateco Roberto Solís, por su contribución a la difusión de la cocina del estado.
Este chef ha tenido presencia en foros y medios especializados, lo que refuerza su rol como figura visible de la identidad culinaria local ante públicos globales.
Durante la premiación, el titular de SEFOTUR expresó que este reconocimiento contribuye a posicionar la imagen de Yucatán como un destino cultural con oferta gastronómica amplia.
Afirmó además que la distinción refuerza el compromiso del proyecto Renacimiento Maya para utilizar el turismo y la gastronomía como impulsores de desarrollo económico.
También mencionó que este trabajo responde a la visión del Gobernador Díaz Mena para promover prosperidad compartida a través de estos sectores estratégicos.
Relevancia del premio mejor promoción gastronómica y turística
Finalmente, durante el corte de listón inaugural estuvieron presentes autoridades del ámbito turístico y empresarial, tanto del sector público como del privado.
Participaron Josefina Rodríguez Zamora, Secretaria de Turismo Federal; Miguel Ángel Navarro Quintero, Gobernador de Nayarit; y representantes de Heraldo Media Group.
Entre ellos, figuraron Ángel Mieres Zimmermann, presidente del consejo de administración, y María Cristina Mieres Zimmermann, vicepresidenta de desarrollo cultural y social.
Este evento marcó una nueva etapa en la vinculación entre medios de comunicación, gobiernos estatales y figuras del sector gastronómico para fines de promoción.
En consecuencia, se refuerzan los mecanismos de difusión institucional, aunque no se presentó evidencia cuantitativa sobre el impacto directo de estas iniciativas en la economía local.
Por lo tanto, el reconocimiento alude principalmente a una estrategia de comunicación, sin detallarse sus métricas ni su evaluación mediante indicadores públicos.
Hasta el momento, las autoridades no han informado sobre los criterios presupuestales que sustentan la promoción considerada como la mejor promoción gastronómica y turística del país.
Desde hace 15 años me he dedicado al periodismo turístico. Entusiasta de los viajes, la gastronomía, los deportes, comunicólogo de profesión, siempre motivado por descubrir nuevos lugares, sus costumbres y tradiciones.
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