
<p>La <strong>Guía Michelin México</strong> continúa consolidándose como un instrumento clave en la estrategia turística del país, luego de que los estados de Jalisco, Yucatán y Puebla se incorporaran a esta prestigiosa publicación internacional, en una acción respaldada por la <strong>Secretaría de Turismo del Gobierno de México</strong>.</p>



<p>La secretaria de Turismo federal, <strong>Josefina Rodríguez Zamora</strong>, encabezó el anuncio y subrayó que este reconocimiento internacional no solo fortalece la reputación gastronómica de México, sino que también <strong>impacta directamente en la atracción de turistas y en la derrama económica de los destinos</strong>.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Sectur posiciona la gastronomía como eje estratégico del turismo</h2>



<p>Durante su participación, Rodríguez Zamora enfatizó que la política turística federal reconoce a la gastronomía como uno de los principales motores de viaje a nivel global.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p>“Cuando la gastronomía alcanza reconocimientos internacionales como la Guía Michelin, también se fortalece el turismo en los destinos. Es un reconocimiento a la grandeza de nuestra cocina tradicional y al talento de nuestras y nuestros cocineros”, afirmó.</p>
</blockquote>



<p>La titular de Sectur explicó que <strong>cada vez más viajeros eligen sus destinos en función de experiencias culinarias</strong>, lo que convierte a la gastronomía en un componente estratégico para la promoción turística de México.</p>



<p>De acuerdo con estimaciones presentadas, <strong>alrededor del 30% del gasto de un turista se destina a alimentos y bebidas</strong>, lo que confirma el peso económico del sector gastronómico dentro de la industria turística.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Guía Michelin México amplía presencia en el país</h2>



<p>Con la incorporación de <a href="https://reportelobby.info/tag/conexstur-y-jalisco/" type="post_tag" id="14076">Jalisco</a>, Yucatán y Puebla, la <strong>Guía Michelin México</strong> amplía su cobertura territorial, sumándose a entidades que ya formaban parte del reconocimiento como:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Ciudad de México</li>



<li>Oaxaca</li>



<li>Baja California</li>



<li>Baja California Sur</li>



<li>Quintana Roo</li>



<li>Nuevo León</li>
</ul>



<p>Previo a esta expansión, México ya contaba con:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>21 restaurantes con una estrella Michelin</strong></li>



<li><strong>2 restaurantes con dos estrellas (Pujol y Quintonil)</strong></li>



<li><strong>50 menciones Bib Gourmand</strong></li>



<li><strong>108 restaurantes recomendados</strong></li>
</ul>



<p>Este crecimiento refuerza el posicionamiento del país como <strong>uno de los destinos gastronómicos más relevantes a nivel internacional</strong>.</p>



<h3 class="wp-block-heading">Más turismo, mayor derrama económica</h3>



<p>Rodríguez Zamora destacó que la estrategia de Sectur busca <strong>convertir el reconocimiento gastronómico en una palanca de desarrollo regional</strong>, generando beneficios para toda la cadena de valor: productores, cocineros, restauranteros y comunidades.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p>“Cada vez más viajeras y viajeros eligen dónde ir a partir de sus experiencias culinarias, lo que genera mayor derrama económica y oportunidades para las comunidades”, puntualizó.</p>
</blockquote>



<p>La funcionaria añadió que este tipo de reconocimientos también impulsa la profesionalización del sector y fortalece la identidad cultural de México en el exterior.</p>



<h3 class="wp-block-heading">Coordinación institucional para fortalecer la gastronomía</h3>



<p>El anuncio contó con la participación de actores clave del sector turístico y gastronómico, entre ellos:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco</strong>, presidente nacional de Canirac</li>



<li><strong>Michelle Fridman Hirsch</strong></li>



<li><strong><a href="https://www.yucatan.gob.mx/gobierno/detalle.php?id_d=16" type="link" id="https://www.yucatan.gob.mx/gobierno/detalle.php?id_d=16">Darío Flota Ocampo</a></strong></li>



<li><strong>Carla López-Malo Villalón</strong></li>



<li><strong>Daniela Mijares Martínez</strong></li>



<li><strong>Chris Gledhill</strong></li>
</ul>



<p>La coordinación entre Sectur, gobiernos estatales y sector privado busca consolidar a la gastronomía como un eje transversal del turismo en México.</p>



<h4 class="wp-block-heading">México apuesta por el turismo gastronómico de alto valor</h4>



<p>La integración de más estados a la <strong>Guía Michelin México</strong> se alinea con una tendencia global: el crecimiento del turismo gastronómico de alto valor, donde los viajeros buscan experiencias auténticas, sofisticadas y con identidad local.</p>



<p>En este contexto, Sectur apuesta por <strong>elevar la competitividad del país en segmentos premium</strong>, diversificar la oferta turística y posicionar a México no solo como un destino de sol y playa, sino como una potencia culinaria global.</p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img alt='Redacción Reporte Lobby' src='https://secure.gravatar.com/avatar/e5d886c5c6b3e06f1cd0399799a839e95a28084b34c051eeaf98c34a7d956bca?s=100&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https://secure.gravatar.com/avatar/e5d886c5c6b3e06f1cd0399799a839e95a28084b34c051eeaf98c34a7d956bca?s=200&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-100 photo' height='100' width='100' itemprop="image"/></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://reportelobby.info/author/redaccion/" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Redacción Reporte Lobby</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.</p>
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Guía Michelin México impulsa gastronomía como motor turístico: Sectur refuerza estrategia nacional
