El Mes del Medio Ambiente sirvió como marco para que Accor presentara los avances de su estrategia de sostenibilidad en las Américas, basada en metas de largo plazo, herramientas tecnológicas y acciones enfocadas en la reducción del impacto ambiental. La compañía informó que su programa Hosting Change 2026-2030 orientará las iniciativas que desarrollará en sus hoteles a nivel mundial durante los próximos años.
Indice
Mes del Medio Ambiente impulsa la nueva estrategia de Accor
Accor señaló que la sostenibilidad dejó de ser una agenda paralela para convertirse en un componente central de la operación hotelera. En este contexto, la empresa incorporó criterios ambientales, sociales y de gobernanza en la gestión diaria de sus hoteles, así como en el diseño de experiencias para huéspedes, colaboradores y comunidades.
Antonietta Varlese, Vicepresidente Senior de Sostenibilidad, Comunicación y Relaciones Institucionales de Accor Américas, explicó que el programa Hosting Change fortalece una visión de largo plazo que integra el crecimiento del negocio, la experiencia de los huéspedes y la generación de impactos positivos para el medio ambiente y las comunidades donde opera la compañía.
Hosting Change establece cuatro pilares estratégicos
La empresa informó que el programa se estructura en cuatro ejes principales:
Hoteles preparados para el futuro
Accor enfocará sus acciones en la descarbonización de sus operaciones, el uso eficiente de energía y agua, la reducción de residuos, la gestión responsable de la cadena de suministro y el diseño sostenible de sus propiedades.
Desarrollo del talento
La compañía impulsará políticas orientadas al respeto de los derechos humanos, la diversidad, el crecimiento profesional y el fortalecimiento de una cultura organizacional enfocada en la sostenibilidad.
Experiencia del huésped
Asimismo, buscará ofrecer estancias más inclusivas y accesibles, fortalecer los estándares ESG reconocidos por terceros y ampliar una propuesta gastronómica alineada con criterios de sostenibilidad.
Trabajo con proveedores y comunidades
Además, Accor continuará promoviendo alianzas con proveedores responsables, proyectos para proteger la biodiversidad e iniciativas que generen impactos positivos en las comunidades donde mantiene operaciones.
Mes del Medio Ambiente refleja avances medibles
Como parte de los resultados presentados durante el Mes del Medio Ambiente, Accor informó que el 90% de sus hoteles en las Américas utiliza herramientas digitales para monitorear en tiempo real el consumo de agua, energía y la huella ambiental de sus operaciones.
Además, 150 hoteles cuentan actualmente con certificaciones internacionales como Green Key, Hoteles Más Verdes y Sello S, lo que fortalece el cumplimiento de estándares ambientales reconocidos.
Tecnología fortalece la reducción de emisiones
La compañía también destacó el desarrollo de Accor Carbon Tracker, una herramienta gratuita dirigida a clientes corporativos y organizadores de eventos que permite calcular la huella de carbono generada durante su estancia o reuniones en hoteles de la cadena.
La plataforma utiliza información proveniente de más de 5 mil 800 hoteles y ofrece recomendaciones para reducir emisiones mediante decisiones más informadas.
En paralelo, Accor informó que durante 2025 redujo más de cinco mil toneladas de CO₂ equivalente en los hoteles administrados en las Américas respecto al año anterior, resultado que atribuyó a inversiones en eficiencia energética, modernización de equipos y mejoras operativas.
Gestión de recursos acelera la transición sostenible
La estrategia también contempla acciones enfocadas en el uso eficiente de recursos naturales.
Actualmente, 84% de los hoteles eliminó alrededor de 77 artículos de plástico de un solo uso, mientras que la región logró reducir 6.8% el consumo de agua por habitación ocupada, superando la meta inicial de 4% y registrando el mejor desempeño entre todas las regiones donde opera el grupo.
Por otra parte, Astore, la plataforma de compras de Accor, continúa impulsando soluciones más sostenibles mediante la evaluación de proveedores con criterios ESG, el acceso a equipos de mayor eficiencia hídrica y el suministro de energía proveniente de fuentes 100% renovables para 150 hoteles.
La alimentación también forma parte de la estrategia
Accor explicó que la alimentación representa otro de los ejes prioritarios dentro de su programa de sostenibilidad.
A través de su Política de Buena Alimentación, la empresa busca reducir el desperdicio de alimentos y promover hábitos de consumo más responsables.
Actualmente, más de 2 mil 300 hoteles monitorean el desperdicio alimentario a nivel mundial y, en las Américas, cerca de la mitad de las propiedades ya realiza esta medición de forma estructurada.
Además, 72% de los hoteles de la región ofrece opciones gastronómicas más saludables y la compañía mantiene el objetivo de que 35% de los platillos disponibles en sus restaurantes durante 2030 incorpore ingredientes de origen vegetal, incluyendo preparaciones vegetarianas y veganas.
Con estas acciones, Accor afirmó que continuará fortaleciendo una estrategia de hospitalidad responsable basada en innovación, eficiencia operativa y colaboración con colaboradores, proveedores y comunidades para impulsar un desarrollo más sostenible.
Cifras en síntesis
- Programa global Hosting Change para el periodo 2026-2030.
- 90% de los hoteles de Accor en las Américas monitorea indicadores ambientales en tiempo real.
- 150 hoteles cuentan con certificaciones como Green Key, Hoteles Más Verdes y Sello S.
- Reducción de más de 5,000 toneladas de CO₂ equivalente durante 2025 en comparación con 2024.
- 84% de los hoteles eliminó alrededor de 77 artículos de plástico de un solo uso.
- Reducción de 6.8% en el consumo de agua por habitación ocupada durante 2025.
- 150 hoteles avanzaron hacia el uso de energía proveniente de fuentes 100% renovables mediante Astore.
- Más de 2,300 hoteles monitorean el desperdicio de alimentos a nivel mundial.
- 72% de los hoteles de las Américas ofrece opciones gastronómicas más saludables.
- La meta global establece que 35% de los platillos servidos en los restaurantes de la cadena incorporará ingredientes de origen vegetal para 2030.
Accor informó que su estrategia de sostenibilidad para el periodo 2026-2030 busca reducir el impacto ambiental de sus hoteles mediante eficiencia energética, gestión responsable de recursos, innovación tecnológica y una operación alineada con criterios ambientales, sociales y de gobernanza.
Asimismo, la compañía señaló que el programa Hosting Change integra acciones enfocadas en descarbonización, reducción del consumo de agua, eliminación de plásticos de un solo uso, alimentación sostenible y fortalecimiento de su cadena de suministro.
Información de utilidad para profesionales y empresas de Turismo.
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